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les oeufs l'oeuf est un aliment parmi les plus nutritifs, découvrez les oeufs les oeufs sur le plat, pochés ou mollets, moulés, frits et en cocottes cuisson et préparation des oeufs il est conseillé de faire cuire les oeufs à une température basse et peu de temps, car l'oeuf se compose de 75% d'eau et 13% de protéine et une cuisson trop longue ou à une température trop élevée, apporterait à vos oeufs un effet caoutchouteux. les oeufs et la santé l'oeuf présente t'il un risque ? èvitez l'intoxication lorsque vous consommer des oeufs valeur nutritive de l'oeuf l'oeuf, une grande valeur nutritive les éléments nutritifs de l'oeuf se répartissent entre le blanc et le jaune. sommaire des oeufs histoire des oeufs composition des oeufs cuisson et préparation dangers et précautions guide d'achat des oeufs les oeufs et la santé recettes "tradition" bienvenue sur ce site entièrement consacré aux oeufs nutrition : les oeufs navigation dans le site histoire des oeufs composition des oeufs cuisson et préparation recettes "tradition" choisir ses oeufs valeurs nutritionnelles dangers et précautions conservation des oeufs utilisations des oeufs trucs et astuces contactez-nous "); //-- nos sites préférés aromathérapie akelys, fitness et musculation vitamines et minéraux oeuf, omelette et autres délicieuses recettes avec des oeufs l’œuf est un aliment naturel, source riche en protéines et bon marché. liens commerciaux : la dénomination "oeuf" désigne principalement l'oeuf de poule. il existe également dans l'alimentation plusieurs types d'oeufs comestibles pondus par les femelles d'oiseau de poissons et de reptiles : des oeufs de canes, des oeufs de caille, des oeufs d'oie, de dinde, de perdrix, d'autruche et des oeufs de poissons (le plus connu étant le caviar et les œufs de lump). oeufs de tortues, de mollusques et même d'insectes. l’œuf est un ingrédient courant qui entre dans la composition de nombreux plats à travers le monde l'origine du mot "oeuf" proviendrait du langage indo-européen voulant dire "oiseau", en grec "ôion" et en latin "avis", puis "ovum" qui désignait les oeufs. le mot évolua au moyen-âge en "of", "uef" puis "oef", dès le xive siècle le mot "oeuf" prend sa forme définitive. liens commerciaux : l'oeuf est constitué de quatre parties principales : la coquille, les membranes, le blanc et le jaune : la coquille d'un oeuf est l'enveloppe poreuse, réputée fragile qui protège l'oeuf. la coquille est constituée de multiples minuscules orifices laissant passer l'air et l'humidité. c'est une barrière naturelle permettant de conserver l'humidité et protéger l'oeuf contre les microbes l'épaisseur de la coquille est variable en fonction de l'alimentation et des facteurs héréditaires des poules. il n'existe aucune différence entre un œuf à coquille blanche et celui à coquille brune. la membrane de l'oeuf est constituée de 2 à 3 couches de fibres de protéines adhérant à la coquille et servant de protection contre les bactéries et les moisissures. le blanc appelé "albumen" se compose principalement d'eau et d'albumine. cette substance fait partie des protéines et constitue les deux tiers de l'oeuf. pauvre en lipides, le blanc d'oeuf se solidifie entre 62 et 65 degrés centigrades. le vitellus également appelé "jaune", de couleur jaune clair à jaune foncé est protégé par une fine membrane transparente nommée "membrane vitelline". le jaune contient des protéines et des lipides. le jaune contient de la lutéine et de la zéaxanthine (antioxydants), il est riche en choline et contient de l'acide folique, du phosphore et du zinc. il est important de préparer et de manipuler les oeufs avec précaution afin de prévenir des maladies d'origine alimentaire associées aux oeufs. les oeufs peuvent être contaminés par des bactéries, par des micro-organismes et même être contaminés par la salmonelle. vous devez être sûrs des œufs que vous consommez et les acheter avec soin. les-oeufs.com eggs info citation sur les oeufs "un ouvrage entièrement consacré à l'oeuf est encore à écrire", disait autrefois charles monselet, journaliste, romancier, chroniqueur et gastronome dans l'une de ces "lettres gourmandes" publiées dans le journal l'evénement. charles monselet (1825-1888) valeurs nutritives des oeufs variétés d'oeufs oeuf cru entier de poule jaune d'oeuf de poule blanc d'oeuf de poule oeuf de poule cuit dur oeuf de caille oeuf de cane oeuf de poisson diététique et calories "); //-- "); //-- "); //-- "); //-- les recettes d'oeuf et d'omelette oeufs brouillés à la truffe fraîche oeufs brouilles au pommes de terre oeufs brouilles haddock sur canapé toast d'oeufs brouillés aux anchois oeufs brouilles aux oignons et ciboulettes canapés d'oeufs poches au fromage les cromesquis d'oeufs les croquettes d'oeufs les oeufs à la beaugency les oeufs à la béchamel les oeufs à la bordelaise les oeufs à la bourguignonne les oeufs à la cardinal les oeufs à la chartres les oeufs à la chimay les oeufs à la colbert les oeufs à la crème les oeufs à la diable les oeufs à la florentine les oeufs à la hussarde les oeufs à la marinière les oeufs à la marseillaise les oeufs à la masséna les oeufs à la mistral les oeufs à la moscovite les oeufs à la niçoise les oeufs à la ninon les oeufs à la normande les oeufs viroflay les oeufs à la palace les oeufs à la périgueux ou oeufs à la périgourdine les oeufs à la parisienne les oeufs à la portugaise les oeufs à la poulette les oeufs à la ravigote les oeufs à la tripe les oeufs à la reine les oeufs à la xavier les oeufs à la rossini les oeufs à la zingara les oeufs à la sauce tomate les oeufs à l'algérienne les oeufs à la sévigné les oeufs à l'américaine les oeufs à la tartare les oeufs à l'anglaise les oeufs à l'andalouse les oeufs à l'aurore les oeufs à l'estragon les oeufs archiduc les oeufs à l'oseille ou aux épinards les oeufs argenteuil les oeufs alexandra les oeufs au jambon les oeufs au beurre noir les oeufs aux croutons les oeufs au bacon (ou oeufs frits au bacon) les oeufs aux morilles les oeufs au lard les oeufs aux rognons les oeufs au miroir les oeufs aux truffes les oeufs aux champignons les oeufs balzac les oeufs aux crevettes les oeufs bercy les oeufs bénédictine les oeufs boieldieu les oeufs cavour les oeufs bonvalet les oeufs chantilly les oeufs élisabeth les oeufs chasseur les oeufs en cocotte à la bergère les oeufs chatillon les oeufs en cornets les oeufs daumont les oeufs en surprise les oeufs flora les oeufs floréal les oeufs forestière les oeufs frou-frou les oeufs grand-duc les oeufs grand'mère les oeufs halévy les oeufs monseigneur les oeufs joinville les oeufs mariette les oeufs moreno les oeufs parmentier les oeufs mornay les oeufs petit-duc les oeufs mosaïque les oeufs polignac les oeufs princesse marie les oeufs rosita les oeufs rossini les oeufs suzette les oeufs yvette l'omelette à la fermière l'omelette à la florentine l'omelette à la paysanne l'omelette à la savoyarde l'omelette à l'espagnole l'omelette à l'oseille l'omelette au jambon l'omelette au lard l'omelette au thon l'omelette aux cèpes l'omelette aux champignons l'omelette aux crevettes l'omelette aux croutons l'omelette aux fines herbes l'omelette aux morilles l'omelette aux pointes d'asperges l'omelette aux rognons l'omelette chasseur l'omelette grand'mère l'omelette lorraine l'omelette masséna l'omelette mousseline l'omelette parmentier l'omelette rossini l'omelette vosgienne rissoles d'oeufs symphonie des oeufs les-oeufs.com © tous droits réservés

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Informations Whois

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Domain Name: LES-OEUFS.COM
Registry Domain ID: 1446288680_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.networksolutions.com
Registrar URL: http://networksolutions.com
Updated Date: 2017-05-25T20:29:34Z
Creation Date: 2008-04-09T14:16:02Z
Registry Expiry Date: 2018-04-09T14:16:02Z
Registrar: Network Solutions, LLC.
Registrar IANA ID: 2
Registrar Abuse Contact Email: abuse@web.com
Registrar Abuse Contact Phone: +1.8003337680
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: DNS1.LES-OEUFS.COM
Name Server: DNS2.LES-OEUFS.COM
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-11T18:35:45Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.

TERMS OF USE: You are not authorized to access or query our Whois
database through the use of electronic processes that are high-volume and
automated except as reasonably necessary to register domain names or
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The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
Registrars.

  REGISTRAR Network Solutions, LLC.

SERVERS

  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =les-oeufs.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME les-oeufs.com

  CHANGED 2017-05-25

  CREATED 2008-04-09

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  DNS1.LES-OEUFS.COM 94.23.212.91

  DNS2.LES-OEUFS.COM 213.251.188.141

  REGISTERED yes

Erreurs

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